Recettes de zinedine


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POULET AUX FRUITS DE MER magnifique

Coupez le poulet en morceaux, faites-le revenir sans prendre couleur dans 2 cuillerées à soupe de beurre. Retirez-le, conservez-le au chaud. Dans ...

TIMBALE D'OEUFS sublime

Battez les oeufs dans un grand récipient et incorporez-y les olives, les zestes de citron concassés, le persil, la coriandre, le poivre, le ...

ENTREMETS MEXICAIN sublime

Lavez le riz. Faites-le cuire 2 minutes à l'eau bouillante, puis dans le lait à couvert 12 à 15 minutes à petit feu. Hors du feu, ajoutez le ...

GALETTE DE POMMES DE TERRE AU COMTE

Pour 8 personnes : 1 2 kg de pommes de terre 600 g de Comté fruité 4 oeufs 400 g de farine 5 gousses d'ail 1 bouquet ...

TARTE RENVERSÉE AUX POIRES

Faire préchauffer le four à thermostat 9 (260°C) une dizaine de minutes. Peler les poires, les couper en quartiers et chacun d'eux en deux. Sortir ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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